Overtoom maakte in 2018 haar debuut in het betaald voetbal. Toen stond ze als assistent-scheidsrechter langs de lijn bij Telstar - Jong FC Utrecht. Nu zorgt Overtoom, tandarts van beroep, dus voor een primeur in de Eredivisie.
De 29-jarige Overtoom komt uit een echte voetbalfamilie. Haar broer Willie speelde in het verleden onder meer voor AZ, Heracles Almelo en Telstar.